2018年健康教育第九期

--2018-09-05

吃鱼生小心肝吸虫盯上你
广东人爱吃鱼生,尤其是顺德鱼生、鱼生粥。因为这代表了岭南饮食文化一最重要的元素,就是"鲜"。也因为爱这一口,广东地区肝吸虫发病率居高不下。
I.什么是肝吸虫病?
肝吸虫病又称华支睾吸虫病,是我国感染率最高的寄生虫病之一。肝吸虫病在中国至少已有2300年以上的历史。
2、肝吸虫有哪些特性?
肝吸虫的感染性幼虫(襄蚴)寄生在淡水鱼虾体内,人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。吸虫一旦进入人体,可以长期存活,有的甚至可以存活长达20~30年。
3、人感染肝吸虫后有哪些临床表现?
人们得病后可以有发热、头痛、消化不良、肝区痛、肝肿大、胆管炎、胆囊炎、胆结石及肝硬化等,个别可引起肝胆管癌。
4、哪些途径可以感染肝吸虫?
主要通过生食淡水鱼生或末煮熟的鱼肉感染人体,其次可通过使用受污染的砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具污染食物进而感染人体。
需要注意的是,肝吸虫病并不在人与人之间传染。
5、如何预防肝吸感染?
*不吃淡水鱼生和未熟的鱼虾,不要存有侥幸心理。
*生熟砧板分开使用。
*定期到医疗卫生机构(各地疾病预防控制中心或医院)检查,一旦发现肝吸虫感染,应进行规范治疗。



勿把冰箱当"保险箱"
冰箱的低温环境对大多数细菌的繁殖有明显抑制作用,能推迟食品变质时间,但不会杀灭细菌,一些嗜冷菌在冰箱里仍可大量繁殖从而造成食品污染或变质。
1、冰箱常见污染细菌
包括沙门氏菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌以及被称之“冰箱杀手”的李斯特氏菌等等。
2、食用了冰箱中被污染的食品后会有什么症状?
通常食用了冰箱中被污染或不新鲜食品后容易出现的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕或发热等胃肠症状。
3、危险人群需知道
危险人群包括孕妇、婴幼儿、老人以及免疫力低下人群,需注意食物要彻底加热再食用。
4、冰箱食品"智慧存"
*冰箱里不要储存大量食物,存放时间不要过长。
*定期清洁冰箱,保持冰箱内部清洁卫生。
*冰箱储存食品需分类处理,分别包装、密封后再放进冰箱。
*冰箱内生熟食品要分开,生熟食品应分层存放,熟食放在上层,生肉、禽蛋等生食应放下层。
*冰箱内的熟食取出后需要加热再食用。
*生食的蔬菜水果如黄瓜、番茄、草莓、苹果等宜用保鲜袋装起来再冷藏。
         
                                                    社区防治科
2018-9-1
阿尔茨海默病
阿尔茨海默病又称老年痴呆,是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。65岁以前发病者,称早老性痴呆;65岁以后发病者称老年性痴呆。
一、临床表现
该病起病缓慢或隐匿,病人及家人常说不清何时起病。多见于70岁以上(男性平均73岁,女性为75岁)老人,少数病人在躯体疾病、骨折或精神受到刺激后症状迅速明朗化。女性较男性多(女∶男为3∶1)。主要表现为认知功能下降、精神症状和行为障碍、日常生活能力的逐渐下降。根据认知能力和身体机能的恶化程度分成三个时期。
第一阶段(1~3年)
为轻度痴呆期。表现为记忆减退,对近事遗忘突出;判断能力下降,病人不能对事件进行分析、思考、判断,难以处理复杂的问题;工作或家务劳动漫不经心,不能独立进行购物、经济事务等,社交困难;尽管仍能做些已熟悉的日常工作,但对新的事物却表现出茫然难解,情感淡漠,偶尔激惹,常有多疑;出现时间定向障碍,对所处的场所和人物能做出定向,对所处地理位置定向困难,复杂结构的视空间能力差;言语词汇少,命名困难。
第二阶段(2~10年)
为中度痴呆期。表现为远近记忆严重受损,简单结构的视空间能力下降,时间、地点定向障碍;在处理问题、辨别事物的相似点和差异点方面有严重损害;不能独立进行室外活动,在穿衣、个人卫生以及保持个人仪表方面需要帮助;计算不能;出现各种神经症状,可见失语、失用和失认;情感由淡漠变为急躁不安,常走动不停,可见尿失禁
第三阶段(8~12年)
为重度痴呆期。患者已经完全依赖照护者,严重记忆力丧失,仅存片段的记忆;日常生活不能自理,大小便失禁,呈现缄默、肢体僵直,查体可见锥体束征阳性,有强握、摸索和吸吮等原始反射。最终昏迷,一般死于感染等并发症。
 二、怎样预防老年痴呆症
老年痴呆是一种慢性进行性精神衰退病变。预防老年痴呆的主要措施有如下几个方面:
1、精神调养
  忧郁是老年痴呆症的天敌,要保持良好的心情。
  2、饮食要均衡,有节制
  避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下,少吃动物性脂肪及糖,蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取,平时要多喝水。
  3、多参加社体活动
  鼓励老年人多参加社会活动,有轻度症状的患者应进行力所能及的体力活动,运动,多动手动脑,稳定情绪,减少不良刺激。听音乐,读书看报,或在护理人员的指导下进行适当的益智活动。
  4、智力训练
  勤于动脑,以延缓大脑老化。有研究显示,常用脑,常做有趣的事,可保持头脑灵敏,锻炼脑细胞反应敏捷度,整日无所事事的人患痴呆症的比例高。老年生活虽然很无趣,可自找乐子。
  5、定期做检查
  有病就要早预防,早体检,可以检查出身体的各种不适
  6、防跌倒
  尤其是要防止脑部的跌伤,头部摔伤会导致痴呆。高龄者必要时应使用拐杖
  7、拥有颗年轻的心
  活到老学到老,拥有颗年轻的心,也是很重要的。
  8、常陪老人出去散心
  做为子女的,平时有空着就要常回家看看。父母就不会寂寞了


三、护理要点
  主要几点牢记心里:
  ● 保证适当的体力运动,适宜的营养供给,身体一般状况良好,社交活动对于阿尔茨海默病患者也是很重要的。
  ● 对于阿尔茨海默病患者建立一系统性的,有意义的和能满足一定成就感的日常活动计划。同时最好能养成一种惯例,使患者对这些活动慢慢习惯和熟悉。
  ● 患者状态最好时,在一天中选择最佳时机做日常活动锻炼。
  ● 由于患者丧失了一些生理功能,让患者尽可能多的参加适宜的活动。
  ● 使患者熟悉和满意所参加的活动,并做好简单的说明。
  ● 即使是患者初次参加某项活动,也应该尽可能多的让患者自己独立完成。
  ● 对所安排的活动做好“提示”。例如,在抽屉上标记好里面应该能装的东西,这样的话患者更可能放对地方。
  ● 提示患者远离可能的危险,去处危险因素。像把车钥匙和火柴藏起来,同时保持周围环境的安全。牢记,而对阿尔茨海默病患者就可能是危险的事物。
  ● 作为患者的护理人员,重要的是应该了解自己的身体状况,根据生理和情绪极限进行相应的护理工作。应该照顾好自己,并适当的保持精神放松。
 社区防治科
                                                              2018-9-1